2021/03/16 23:03

2021年の「土佐薪火三年番茶」の仕込みがはじまりました

夫婦林業「ヤドリギ」の妻、セイカです。私たちがはじめて三年番茶を作り始めたのは2019年から。今年は2年越しに生産しようということになり、3月13日14日の2日かけて刈り取りを行いました。三年番茶とはそもそも...

2021/03/01 12:30

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みなさん、はじめまして。「ヤドリギ」という屋号で、高知の山奥で夫婦で林業を営む川端 俊雄と聖佳です。写真は、私たちの暮らす集落に流れる汗見川という清流の写真。エメラルドグリーンに輝く、澄んだ水の色が...